Kold kartoffelsalat

Antal: 12 personer

Du skal bruge:

  • 3 kg kogte kartofler (skåret i tern)
  • 1 stort hakket løg
  • 1/2 l creme fraiche
  • 1 dl. mayonaise
  • 3 tsk. sennep
  • Cherrytomater
  • Purløg eller persille
  • Salt
  • Peber
  • Evt. hvidløg eller karry

Bland hele hele sammen, sæt det i køleskabet i ca. 2-3 timer. Pynt med purløg eller persille og cherrytomater

Hjemmelavet Hindbær snaps

Antal: ½ flaske
Klar efter: 4 uger

Du skal bruge:

  • 500 gr friske hindbær
  • 200 gr sukker
  • ½ fl Brøndum klar snaps

Put hindbær og sukker i et glas og hæld snapsen på. Det kan være en god idé at mase hindbærerne så saften kommer ud inden de puttes ned i glasset.

Lad snapsen trække i 4 uger. Ryst glasset et par gange om ugen mens snapsen trækker.

Filtrer snapsen og hæld på flaske.

Smagen kan eventuelt justeres med mere Brøndum klar snaps.

– Skål