Velkommen til min verden …
Antal: –
Du skal bruge:
Bland alle ingredienser sammen til marinaden
Kan bruges til pulled pork
1 peberkorn ud af 5
Antal: –
Til lagen skal du bruge:
Frugter:
Krydderier: (Lagen kan med fordel krydderes med …)
Bland alle ingredienser til lagen, i en passende gryde og bring det hele i kog. Hæld den meget varme lage i ned glasset med de rensede chilifrugter og krydderier.
Antal: –
Til lagen skal du bruge:
Frugter:
Krydderier: (Lagen kan med fordel krydderes med …)
Bland alle ingredienser til lagen, i en passende gryde og bring det hele i kog. Hæld den meget varme lage i ned glasset med de rensede chilifrugter og krydderier.
Mr. Zumba var endelig i Danmark og jeg havde købt billet til arrangementet, som foregik i Ballerup Super Arena, Ballerup.
Det var et super godt arrangement leveret af Happy Frank og Happy Jane med alle de store navne i Zumba verdenen.
Zumba ryster stadig min røv!
Rødovre Centrum 252 2610 Rødovre Tlf. 36 41 04 65, restaurantclara.dk
En dejlig overraskende frokostplatte med tartelet (høns i asparges) og stjerneskud samt stor hjemmelavet frikadelle. Hos Clara forstår de at holde liv i den danske frokost tradition
Betjeningen var personlig og nærværende – på trods af de mange øvrige gæster
5 kokkehuer ud af 5
Jernbanegade 10A 3600 Frederikssund Tlf. 87 100 100, chefscafe.dk
100% økologisk hvor alt er hjemmelavet. En fantastisk personlig betjening, hvor maden – næsten – bliver lavet ved bordet
De har fantastisk økologisk øl fra Hornbeer samt et hjemmebagt brød der får solen frem på selv den mørkeste dag
5 kokkehuer ud af 5
Vesterbrogade 3, 1620 København V. Tlf. 33 75 06 75, grøften.dk
En oplevelse jeg havde set frem til – hyggelige omgivelser med en masse historie. Udemærket mad og fin betjening. Dog virker “To personer til frokost” ikke som det rette publikum for stedet
3 kokkehuer ud af 5
Antal: 1 flaske
Klar efter: 5 mdr
Du skal bruge:
Del valnødderne i kvarte, put dem i et glas og tilsæt snaps.
Lad det trække i 4 måneder og ryst glasset undervejs.
Tag valnødderne op og lad snapsen hvile, så de sidste urenheder kan bundfælde. Filtrer herefter snapsen.
Lad nu den færdige valnøddesnaps hvile i yderligere 4 uger. Herefter kan snapsen fortyndes 1:10.
– Skål
Note:
Valnødderne plukkes grønne (umoden) i starten af August
Blandingen starter med at være flot lysegrøn, derefter mørkegrøn og til sidst næsten helt sort
Antal: 1 flaske
Klar efter: ca. 2 mdr
Du skal bruge:
Put de halve blåbær i glasset og hæld snapsen på.
Lad snapsen trække mindst 4 uger. Ryst glasset jævnligt.
Efter de 4 uger, skal der smages på snapsen og er smagen ikke helt blåbær-agtigt nok, så lad den trække et par dage til. Det kan være den skal trække helt på til 14 dage ekstra.
Når snapsen har opnået den smag du ønsker, så skal snapsen filtreres. Til slut skal snapsen hvile 4 uger før den er klar.
– Skål
Note:
Hvis snapsen skal være lidt sødere, kan der tilføjes lidt sukker
Mængde: 2 L
Klar efter: 14 mdr
Du skal bruge:
Riv laurbærbladene i to stykker og lad dem trække i 3 dl snaps i 2 mdr.
Fjern laurbærbladene og filtrér snapsen. Tilsæt nu sukker og resten af snapsen.
Lad nu snapsen trække videre i 12 mdr.
– Skål