Hjemmelavet Lakridsrodsnaps

Antal: 1 flaske
Klar efter: 2 uger

Du skal bruge:

  • Lakridsrods i småstykker (kan købe hos krydderi-forhandlere)
  • 1 fl Brøndum klar snaps

Put lakridsrod småstykkerne i et glas og hæld snapsen på.

Lad snapsen trække i 1-2 uger. Ryst glasset mindst en gang dagligt.

Filtrer snapsen og hæld den på flaske.

– Skål

Note:

Har snapsen lidt for meget lakrids smag kan smagen justeres med Brøndum klar snaps

Fitness festival 2013, Farum Super Arena

Jeg havde tilmeldt mig en 2 dages fitness festival i Farum Super Arena, Farum.

Lørdag:

  • Zumba v. Sheldon Christiaan – Fantastisk time med masser af energi. Som noget nyt var instruktøren med nede på gulvet sammen med os almindelige deltagere
  • Fit-Z LST Lucky dip Conditioning v. Fitzroy Gaynes – Her gik jeg og forventede en step time på step bænk, men i stedet var en en Boot-Camp med Hr. Drill-Instructor-from-Hell. Her havde jeg mødt min overmand, og var nød til at gå efter 10 minutter
  • Foredrag: “Stenalderkost eller ej?” v. Umahro Cadogan – Meget interessant fordrag, som ikke virkede på-duttende. Vi er alle forskellige og det samme skal vores kost være. Jeg kan klart anbefale at lytte til ham
  • Musical Dance v. Rikke Hansen – A la Retro-Mix (FitnessWorld) til kendt musical musik. En sjov time, med små koreografier hvor alle kunne være med. Jeg lærte at lave det berømte Fame-hop, det til slut i introen fra Fame serien
  • Dance Hall v. Amalie Zaar – Jeg havde prøvet en time hos Amalie sidste år, så jeg skulle igen i år. Hvis man er til Dancehall rytmer og vrikken med hofter og underliv, så kan dette klart anbefales. Du kan følge Amalies dansegruppe på Vuvuzela Dance

Søndag:

  • Jeg var øm i hele kroppen takket være Hr. Drill-Instructor-from-Hell. Det blev til en søndag på sofaen

Link: Fitness Festival

Inspire Convention, Hillerød

Jeg havde tilmeldt mig et 3 dages fitness event i Frederiksborgcentret, Hillerød.

Drømmen om at blive danseinstruktør var lige ved at gå i opfyldelse, men i 11. time gik det i vasken, da der var rod i forventninger/aftale mellem instruktør og arrangør. Det må blive en anden gang

Fredag:

  • Bokwa uddannelse – Aflyst

Lørdag:

  • Step Fuzessy v. Balázs Fuzessy – Fantastisk time med masser af energi. Ikke for nybegynder da der ikke var nogen instruktioner undervejs – en kig-og-følg-med time. Totalt for lækker instruktør. Find ham på YouTube
  • Walk it v. Walkit.dk – Gå på et løbebånd med stigning på, som man selv “trækker” da motoren ikke kører. Et godt alternativ til en spinning eller løb på løbebånd. Det var hårdere end jeg havde regnet med
  • Aerobic-mania v. Katrine Sumborg – Ikke lige mig. Holdt kun ud i 20 minutter
  • Hoopnotica v. Carina Høj – Hula-hop-ringe-motion. Kæmpede i 45 minutter med at holde hula-hop ringen oppe (Men det er vel også motion at samle hula-hop ringen op fra gulvet hele tiden). En sjov time, som man kan blive bidt af …

Søndag:

  • Jeg havde været lidt utilpas hele uge op til dette event, og jeg kæmpede hele lørdagen for at være med, men søndag måtte jeg desværre blive hjemme i sengen

Udleveret: Nike træningssko

Link: Inspire Convention

Mørbradgryde a la Heidi

Antal: –

Du skal bruge:

  • 1 svinemørbrad
  • 2 store løg, i tern
  • 8 store tomater eller tilsvarende, hakkede
  • 1 lille glas grønne oliven uden sten
  • 1 rød peber, i stykker
  • 1 pk bacontern (150-200 gr)
  • 1 pk cocktail pølser (150-200 gr)
  • 1/4 liter fløde (alt efter mængden af sovs der ønskes)
  • 4 spsk karry
  • 4 spsk paprika
  • 1 spsk hvidløg
  • 1 tsk cayennepeber
  • 1 tsk merian
  • Mel
  • Salt
  • Peber
  • Ris (tilbehør)

Puds mørbrad og skær den i skykker/skiver á ca. 1 cm. Bank mørbradstykkerne med hånden og vend dem i mel med med salt og peber

Smid baconternene i en gryde med lidt olie og steg dem til de får lidt farve. Brun de hakkede løg sammen med bacontern. Når bacontern og løg har den ønskede farve tages de op

Lidt mere olie i gryden og brun nu mørbradstykkerne. Når mørbradstykkerne er brunede tages de op. Smid bacontern og løg tilbage i gryden, nu sammen med hakkede tomater og alle krydderier. Lad det hele få lidt varme. Tilsæt fløde

Skru ned for varmen og lad retten simre 10-15 minutter. Tilsæt nu de brunede mørbradstykker og lad det hel simre videre i 20 minutter ved ganske svag varme

Tilbered nu risene. Når risene koger, sluk da for varmen for mørbradgryden og tilsæt nu oliven og rød peber i stykker. Når risene er klar, smag mørbradgryden til med salt og peber – og mørbradgryden er nu klar

  • Mørbrad kan erstattes af skinketern
  • Der kan yderligere serveres flute til retten

Velbekomme

Barbecue marinade

Antal: –

Du skal bruge:

  • 2 dl olivenolie
  • 1 dl ketchup
  • 4 store spsk brun farin
  • 4 spsk soya
  • 4 spsk eddike, gerne æbleeddike
  • 4 fed hvidløg, pressede
  • 2 tsk spidskommen
  • 2 tsk stødt korianderfrø
  • 2 tsk tørrede chiliflakes
  • 10 gr revet ingefær
  • 1/2 tsk salt
  • 1/2 tsk peber

Rør alle ingredienser sammen i en gryde og giv blandingen et hurtigt opkog, mens der piskes i gryden. Køl marinaden før brug

Kan bruges til pulled pork

1 peberkorn ud af 5