Kold kartoffelsalat

Antal: 12 personer

Du skal bruge:

  • 3 kg kogte kartofler (skåret i tern)
  • 1 stort hakket løg
  • 1/2 l creme fraiche
  • 1 dl. mayonaise
  • 3 tsk. sennep
  • Cherrytomater
  • Purløg eller persille
  • Salt
  • Peber
  • Evt. hvidløg eller karry

Bland hele hele sammen, sæt det i køleskabet i ca. 2-3 timer. Pynt med purløg eller persille og cherrytomater

Klubben

Enghavevej 4-6, 1674 København V. Tlf. 33 31 40 15, restaurant-klubben.dk

En lille hyggelig have ude til Enghavevej med rødternet duge. Betjeningen var god.

Luksus anretning:

  • 3 slags sild – Hvide-, krydder- og hjemmelavet karry sild
  • Fiskefilet med remoulade – En alt for stor fiskefilet til rugbrødet
  • Røget ål med røræg – En rigtig lækker frisk ål men alt for lidt røræg
  • Hønsesalat med bacon og champinonger – Lidt for meget mayonaise
  • Lun Mørbradbøf med bløde løg – Rigtig gode lækre mørbradbøffer, en anelse tykke med massere af bløde løg
  • Flæskesteg med med hjemmelavet rødkål
  • 3 slags ost – Brie, skimmelost, mellemlageret skiveost, vindruer og jordbær hertil 3 forskellige slags kiks
  • Hertil brød, smør og fedt (rugbrød, formbrød, kærgården, og hjemmelavet fedt)

Alt fisk samt hønsesalaten blev serveret først på et stort fælles fad. Derefter kom flæskesteg og mørbradbøfferne ind på et stort fælles fad

Afslutningsvis kom osten ind på et stort fælles fad

5 kokkehuer ud af 5

Café Skomagerhuset

Måløv Hovedgade 71A, 2760 Måløv. Tlf: 44 98 47 76, cafeskomagerhuset.dk

En dejlig lille restaurant i Måløv. Betjeningen er god og venlig. Der er legetøj til børn og der en have/gård så man kan sidde ude

Luksus platte:

  • Marineret sild – En god almindelig hvid sild
  • Rødspættefilet – Lækker fyldig rødspætte filet, med remolade og citron
  • Flæskesteg hjemmelavet rødkål
  • Mørbrad – Super lækker mørbrad, havde den rette størrelse og tykkelse – og smagte fantastisk med fløde chamningonsovs og bløde løg
  • Frikadelle – Hjemmelavet frikadeller i “finger-delle-strørrelse”
  • Rejer – Små dejlige frisk rejer
  • Ost – Brie og vindtør skiveost uden smag samt vindruer og rød peber
  • Hertil brød, smør og fedt (rugbrød, formbrød, lurpak og fedt til silden)

Sild og rejer blev serveret som det første i to glasskåle. Siden kom først rødspætten og senere mørbrad i skåle hver for sig, hvorefter flæskesteg, frikadelle og ost til slut serveres på et fælles fad

5 kokkehuer ud af 5

Whiskey

Lidt af de Whiskey jeg har prøvet og hvad jeg syntes om dem

Navn Alder Styrke Bemærkning Karakter
Bowmore, Single Malt Scotch Whiskey 12 40% Har en krafgit røg duft og -smag 1 glas ud af 5
Bushmills, Single Malt Irish Whiskey 10 40% Har lidt sprit og “træ-agtig” smag 3 glas ud af 5
Chivas Regal, Blended Scotch Whiskey 12 40% Dejlig lang eftersmag. God smag. Jeg kan personlig godt lide denne “on the rocks” 5 glas ud af 5
Grant, Blended Scotch Whiskey – 40% Mild i smagen og lang eftersmag. Lige en whiskey efter min smag 4 glas ud af 5
Jim Bean Kentucky Straight, Burbon Whiskey – 40% En god all-round whiskey 5 glas ud af 5
Jim Bean Devil’s Cut, Burbon Whiskey – 45% Kraftigere og mere sprittet i smagen end Jim Bean Kentucky Straight 4 glas ud af 5
Johnny Walker Red Label, Old Scotch Whiskey – 40% Lidt spritsmag og stærk 3 glas ud af 5
Lagavulin, Singel Islay Malt Scotch Whiskey 16 43% Røget smag og slet ikke noget for mig 1 glas ud af 5
Talisker, Single Malt Scotch Whiskey 10 45,8% Alt for røget smag efter min mening 1 glas ud af 5
Yamazaki, Single Malt Whiskey (Japan) 10 40% En fjern duft af æble. I første omgang en kraftig smag, med lidt hint af æble og med en godt lang eftersmag 3 glas ud af 5

Hjemmelavet Hindbær snaps

Antal: ½ flaske
Klar efter: 4 uger

Du skal bruge:

  • 500 gr friske hindbær
  • 200 gr sukker
  • ½ fl Brøndum klar snaps

Put hindbær og sukker i et glas og hæld snapsen på. Det kan være en god idé at mase hindbærerne så saften kommer ud inden de puttes ned i glasset.

Lad snapsen trække i 4 uger. Ryst glasset et par gange om ugen mens snapsen trækker.

Filtrer snapsen og hæld på flaske.

Smagen kan eventuelt justeres med mere Brøndum klar snaps.

– Skål

Rasmus Seebach, Falconer Salen

Super koncert med Rasmus Seebach, og opvarmningen var Ankerstjerne. Knægten kan sgu godt synge, ligemeget hvad folk mener om ham. Det må være en fed oplevelse, at stå der som sanger, og opleve at koncert-gæsterne kan synge med på sangene

Og hvis man vil op på scene til ham, så skal man bare besvime et par gange under koncerten

5 noder ud af 5