True Detective

Af Nic Pizzolatto

Måske en af de bedste og mest overraskende serier i nyere tid.

“To realize that all your life—you know, all your love, all your hate, all your memory, all your pain—it was all the same thing. It was all the same dream. A dream that you had inside a locked room. A dream about being a person. And like a lot of dreams there’s a monster at the end of it.”

5 popcorn ud af 5

  • Link

    • Barbecue brisket rub krydderblanding

    Antal: –

    Du skal bruge:

    • 2 spsk cayennepeber
    • 2 spsk tørret oregano
    • 2 spsk hvidløgspulver
    • 1 spsk spidskommen
    • 1 spsk paprika
    • 1 spsk sort peber, friskkværnet

    Bland alle de hele ingredienser sammen i en morter og stød dem grundigt. Bland nu alle ingredienser sammen, put det hele i en passende plasticpose sammen med kødet og gnid kødet godt med blandingen. Læg det hele i køleskabet og vend pose og krydderblanding med mellemrum, frem til kødet skal bruges

    Husk at tilføje en passende mængde salt på kødet

    3 peberkorn ud af 5

    Hjemmelavet snaps

    Et overblik over de hjemmelavede snapse som jeg laver, samt dem som er på vej

    Aperitif

    Navn TilBeskrivelse
    Lakridsrodssnaps–Smager helt igennem bare af lakrids. Skal bruges til shots
    Ingefærsnaps–Smager kun af ingefær – intet af det stærke. Velegnet som aperitif eller shots (bør drikkes inden for 12 måneder)

    Morgen

     NavnTilBeskrivelse
    StjerneanissnapsBitterSmager som en bitter, a la ‘Én Enkelt’ og kan derfor nydes til morgenmaden

    Frokost/Middag

     NavnTilBeskrivelse
    Chili snapsFiskStarter med en peber frugt smag og efterfølges af en stærk chili som dog forsvinder hurtigt igen. Er god til at rense systemet igennem
    Chili/ingefær snapsFiskMeget stærk helt fra starten der hverken smager af peber frugt eller ingefær. God til at rense med (bør drikkes inden for 12 måneder)
    EgesnapsKød/fed fiskEn fantastisk smag. Har en snært af Whiskey smag, men det giver nok sig selv. Egesnapsen kan sagtens bruges som aperitif
    Rawit snapsKød/Fed madEn stærkere version af den almindelige chili snaps. Får virkelige pulsen op og varmen rundt i kroppen hurtigt. Passer rigtig godt til fed mad a la Stegt flæst, æbleflæsk, gule ærter o.lign.
    HasselnødsnapsKød/Fed fiskEn overraskende lækker kryddersnaps, de er lidt hen ad egesnapsen eller Whiskey. Kan også nydes som aperitif
    ValnødsnapsKødMeget mørk i farven men mild i smagen a la bitter egesnaps

    Dessert

     NavnTilBeskrivelse
    Blåbærsnaps–Frugt- eller bæragtig smag. Vil gå godt til lækker chokolade
    Hindbærsnaps–Den er sød og velsmagende. Passer godt til vanilie is eller et stykkke mørk chokolade
    Julesnaps–En fantastisk smag af jul og brunkager. Passer også rigtig fint til æblekage eller vanilie is
    Lauerbærsnaps (Jägermaister)–Sød og fin smag af Jägermaister. Denne er god til milde og søde desserter, men kan også drikkes til morgenkaffen (bør drikkes inden for 12 måneder)

    På vej

     NavnTilBeskrivelse