Antal: –
Du skal bruge:
- 8 spsk paprika
- 4 spsk hvidløg pulver
- 4 spsk tørrede chiliflakes
- 3 spsk sort peber, friskkværnet
- 2 spsk løgpulver
- 2 spsk selleri frø
- 1 spsk brun farin
- 1 spsk tørret oregano
- 1 spsk tørret timian
- 1 spsk spidskommen pulver
- 2 tsk senneps frø
- 2 tsk tørret koriander
- 2 tsk tørret allehånde
Bland alle de hele ingredienser sammen i en morter og stød dem grundigt. Bland nu alle ingredienser sammen, put det hele i en passende plasticpose sammen med kødet og gnid kødet godt med blandingen. Læg det hele i køleskabet og vend pose og krydderblanding med mellemrum, frem til kødet skal bruges
Husk at tilføje en passende mængde salt på kødet
2 peberkorn ud af 5