FOF Smykkekursus

Lær at lave dine egne skykker, ved guldsmed Jens Alstrup Engemann

Weekend kursus fordelt på 14 lektioner over to dage

Vi lærte at lave sølv ringe ud fra guldsmed teknikker. Kan anbefales til den kreative og opfindsomme person, som gerne vil lære at lave egne unikke guld og sølv smykker

Dolly Parton, Forum

Dolly Parton gik på scenen kl. 20.11. Det var lige på og hårdt, med alle hendes kendte sange. En fed koncert med sang og anekdoter fra hendes liv

Koncerten var opdelt i to dele med en 20 minutters pause. Kommer Dolly Parton til Danmark igen, så vil jeg være at finde på 1. række

En dejlig koncert på årets varmeste dag, som Forum ikke håndterede særlig godt.

5 noder ud af 5

Ølfestival 2014, Tap 1 i København

Endnu engang var jeg til øl-festival i Tap 1, som også bliver den sidste øl-festival i Tap 1, da Tap 1 skal rives ned.

Igen en tur med kollegaerne på smagsoplevelser i øl-land.

Jeg smagte følgende øl:

Navn Bryggeri Styrke Bemærkning Karakter
Heimdal (Coconut Wheat Ale) Munkebo Mikrobryg 5,2% Mild smag, med en snert af blomster 4 glas ud af 5
Alstærk (Strong Scotch Ale) Munkebo Mikrobryg 9,4% Fantastisk øl med smag af karamel og Whiskey 10 glas ud af 5
Oktober Fest-øl (Kölsch) Dagmarbryggeriet 5,0% 3 glas ud af 5
Ingeniøren (Chardonnay Pale Ale) Syndikatet 6,6% 3 glas ud af 5
Lustfinger (Imperial Stout) Amager Bryghus 10,0% Jeg er bare ikke til Stout’s 3 glas ud af 5
Lust (Belgian Strong Ale) Amager Bryghus 9,2% Intet mindre end fantastisk 5 glas ud af 5
Bøgedal No. 385 (Traditional Ale) Bøgedal Bryghus 5,6% Jeg kunne ikke finde hverken karamel eller lakrids … 2 glas ud af 5
Brouwerij Roman (Blonde) Det Belgiske Hus 6,9% 4 glas ud af 5
Høker Bajer (Pilsner) Hankock 5,0% 3 glas ud af 5
Son of Nekron (Tørverøget Porter) Bryggeriet Djævlebryg 6,5% 3 glas ud af 5
Ukendt navn Fish n’ Beer ? Dejlig øl, med kraftig smag af jordbær 4 glas ud af 5

Øl-festival 2015 finder sted den 28-30. maj i Lokomotivværkstedet – Otto Busses Vej 5A – Ved Fisketorvet

Links: Ale.dk & Øl-festival hjemmeside

Café Ciré

Valby Langgade 58, 2500 Valby. Tlf. 36 30 45 67, cafe cire.dk

Hyggelig café med udendørs servering. Super lækker mexicansk burger i grov-bolle og pommes frites serveres i en mini-friture-kurv. Ketchup og salat mayo serveres i små uåbnede vareprøve glas. Betjeningen er helt i top

3 kokkehuer ud af 5

Vinsmagning, The Wine Company

Jeg var til internt vinsmagnings event hos Egmont, torsdag d. 03.04.2014, kl. 17.00 – 20.00.

Vinekspert fra TheWineCompany, præsenterede 10 forskellige vine, samt forklarede om druer, områder, smag, etiketterne ect.

Det var en interessant aften, hvor jeg lærte mere om vin, og havde hyggelig samvær med mine kollegaer 🙂

Vinene der blev præsenteret var:

  1. Manciat-Procet, Macon Les Morizottes 2011
  2. The Dirty Hoe, Chardonnay 2012, South Australia
  3. Z´Ivo Wines, Pinot Noir, Eola Amity Hills 2006
  4. Domaine Tilleuls, Bourgogne Pinot Noir 2011
  5. The Dirty Hoe, Shiraz 2012, Clare Valley
  6. Chateau Guiot, Costieres des Nîmes Cuvée Numa 2011, Rhône Frankrig
  7. Chakana Estate Selection Red Blend 2012, Argentina
  8. Ca´Viola, Barbera d´Alba Bric del Luv 2010, Italien
  9. Mollydooker, Blue Eyed Boy 2011, Australien
  10. Domaine du Tynnel, Cornas Vin Noir 2006, Frankrig

Min farvorit var nummer 5 – The Dirty Hoe, Shiraz 2012, Clare Valley. De andre smagte mig slet ikke.

Jeg lærte lidt om:

  • at skuelåg på vinflasker er bedre en korkprop
  • at der kunne være smagen af gazebind i vin……håber så ikke, at jeg smager en, der smager af Libressebind
  • at gamle vinstokke, producerer få men gode druer, og at unge vinstokke producerer mange og ikke så smagsfulde druer
  • at 95 % af vinene idag, er lavet til at kunne drikkes med det samme
  • at hælde vin på karaffel er en god ting, både til unge vine og til gamle vine
  • at månen kan have indfyldelse på smagen af vinen. Citat fra Stefan Jensen: “Når det er fuldmåne, så er det Happy Hour”
  • at Chile ligger som nr. 1 angående det land, der har størst vinproduktion
  • at etiketter på europæiske vin, er fokuseret på distriktet hvor druen er dyrket, hvor etiketter på oversøiske vine, er fokuseret på firmanavnet og druens navn