Måned: september 2024

Bryggerens Spisekammer

Bag Elefanterne 20, 1799 København V, Tlf. 26 33 16 33, carls.pub

Maden var tip-top og øl-udvalget var en god blanding fra forskellige bryggerier i, hvad man nok vil kalde, moderne lokaler

Betjeningen var tvivlsom, da de glemte dele bestillingen men ikke glemte betalingen heraf. Hele restauranten bar præg af fredags-festen – da to øl-fade var løbet tomme og toiletterne var alt andet end indbydende

Maden og udvalget var helt klart til et 5-tal, men den samlede oplevelse er kun til karakteren herunder

3 kokkehuer ud af 5

Home of Carlsberg (Interaktiv tour)

Gamle Carlsberg Vej 11, 1799 København V, Tlf. 33 27 10 60, homeofcarlsberg.com

En spændende rundtur i tiden fra Carlsbergs opstart til automatiseringen for alvor indtog tog fart

Det er en oplevelse som man kan tage i helt sit eget tempo og der er noget for både dem der vil lære noget men også for dem der blot vil lege

Ud over den spændende historie samt alt det forskning og arbejde der går forud for godt øl, så er “flaskehallen” noget der fortjener et besøg, bare én gang i livet

Afslutningsvis er der servering i baren, efter man har set og hørt om øllets historie, og dette er stadig i de historiske bygninger lige ved siden af stalden

Hvis der er “noget” der mangler – så er det flere interaktive stationer (så flere kan prøve ad gangen) at så at se selve produktionen – den med de store kedler og rør i loftet – men det bliver måske “del 2”

5 stjerner ud af 5

Europæisk Ølstang

Så blev det tid til en Europæisk Ølstang, som den så smukt hedder. Fundet hos Slagelse Vinkompani, og nydt i sommerferien 2024.

Ølstangen (!) indeholder 10 øl fra fra europa dog er “Klosterbryggeriet” indblandet i mange af disse …

Ayinger Privatbrauerei

NavnDataBemærkning
Maibock
(Bock)
6,9%		Duft: Mild
Farve: Gylden
Smag: Krydret		Overraskende fyldig smag som ikke fornemmes af duften og det hele sluttes af med markant bitterhed😀
Urweisse
(Hvede)
5,8%		Duft: Frugted
Farve: Rødlig
Smag: Hvede		Let sødlig og mild i smagen der afsluttes med den helt rigtige Weissbier smag😐

Klosterbryggeriet

NavnDataBemærkning
Hamborgøl (Ø)
(Triple Bock)
8,0%		Duft: Pilsner
Farve: Gylden
Smag: Humle		Fyldig og krydret smag der afslutted med dejlig bitterhed😐
Skt. Søren (Ø)
(Ale)
4,9%		Duft: Humle
Farve: Gylden
Smag: Frisk		Frisk pilsner med en markant bitterhed i eftersmagen som varer ved🙁
Vikingen fra Fregerslev (Ø)
(Ale)
6,0%		Duft: Hulme
Farve: Gylden
Smag: Rund		Frisk og dejlig smag med massere af fyldighed 😀
Årsøl IPA (Ø)
(India Pale Ale)
6,2%		Duft: Blomst
Farve: Gylden
Smag: Grape		Frugted og let blomstered IPA med mild bitter eftersmag😐

Primator

NavnDataBemærkning
11
(Lager)
4,7%		Duft: Humle
Farve: Gylden
Smag: Pilsner		Krydret og let sødlig pilsner med masser af bitterhed😐
APA
(American Pale Ale)
5,0%		Duft: Frugted
Farve: Gylden
Smag: Grape		Fyldig og frugted øl der afsluttes med en mild bitterhed🙁
IPA
(India Pale Ale)
6,5%		Duft: Humle
Farve: Gylden
Smag: Fyldig		Kraftig og fyldig krydret IPA med en bitterhed i eftersmagen som “bare varer ved”😐
Weizen
(Hvede)
4,8%		Duft: Frugted
Farve: Lys
Smag: Sødlig		Dejlig frisk sommer øl med frugted smag og mild bitterhed som afslutning😐