Mor’s æbleskiver

Antal: –

Du skal bruge:

  • 500 gr mel
  • 75 gr sukker
  • 10 gr natron
  • Reven skal af en usprøjtet citron, økologisk
  • Saften af citronen
  • Marven af 1 stang vanille
  • 1 liter kærnemælk
  • 6 æggeblommer
  • 6 stift piskede æggehvider

Melet blandes med sukker og natron, mælken tilsættes lidt ad gangen, derefter de øvrige ingredienser, til sidst de stift piskede æggehvider som vendes i

Æbleskiverne bages straks i den godt opvarmede æbleskivepande i afklaret smør/margarine

Serveres varme med sukker, flormelis, solbær syltetøj eller anden marmelade