Antal: 1 flaske
Klar efter: 3-4 måneder
Du skal bruge:
- Friske grønne hasselnødder (30 stk. eller flere)
- 1 fl Brøndum klar snaps
Del/flæk hasselnødder med en kniv. Er nødden frisk, kan den være lidt besværlige at dele med en kniv, men kan så “åbnes” med en tang. Er nødden mørke indeni, kan den smides væk hvis man syntes
De delte/flækkede nødder overhældes nu med en flaske Brøndum klar snaps
Lad nødderne stå og trække i 3-4 mdr. hvorefter nødderne tages op og smides væk. Snapsen skal nu filtreres igennem et rent kaffefilter. Nu er grund-snapsen klar.
Hæld grundsnaps på en flaske og tilsæt Brøndum klar snaps så farven bliver let gylden
Hasselnøddesnapsen bliver kun bedre af at stå – gerne flere år
– Skål