Urtemarinade a la Måløv

Antal: –

Du skal bruge:

  • 12 knuste enebær
  • 1 dl frisk hakket timian
  • 1 dl frisk hakket rosmarin
  • 1 stor rød chili (uden frø)
  • 3 stor fed frisk presset hvidløg
  • 3½ dl oliven olie
  • revet skal fra 1 stor økologisk citron (ikke sprøjtet)
  • Peber
  • Salt

Bland alle ingredienser sammen til marinaden

Kan bruges til pulled pork

1 peberkorn ud af 5