Kold kartoffelsalat

Antal: 12 personer

Du skal bruge:

  • 3 kg kogte kartofler (skåret i tern)
  • 1 stort hakket løg
  • 1/2 l creme fraiche
  • 1 dl. mayonaise
  • 3 tsk. sennep
  • Cherrytomater
  • Purløg eller persille
  • Salt
  • Peber
  • Evt. hvidløg eller karry

Bland hele hele sammen, sæt det i køleskabet i ca. 2-3 timer. Pynt med purløg eller persille og cherrytomater

Klubben

Enghavevej 4-6, 1674 København V. Tlf. 33 31 40 15, restaurant-klubben.dk

En lille hyggelig have ude til Enghavevej med rødternet duge. Betjeningen var god.

Luksus anretning:

  • 3 slags sild – Hvide-, krydder- og hjemmelavet karry sild
  • Fiskefilet med remoulade – En alt for stor fiskefilet til rugbrødet
  • Røget ål med røræg – En rigtig lækker frisk ål men alt for lidt røræg
  • Hønsesalat med bacon og champinonger – Lidt for meget mayonaise
  • Lun Mørbradbøf med bløde løg – Rigtig gode lækre mørbradbøffer, en anelse tykke med massere af bløde løg
  • Flæskesteg med med hjemmelavet rødkål
  • 3 slags ost – Brie, skimmelost, mellemlageret skiveost, vindruer og jordbær hertil 3 forskellige slags kiks
  • Hertil brød, smør og fedt (rugbrød, formbrød, kærgården, og hjemmelavet fedt)

Alt fisk samt hønsesalaten blev serveret først på et stort fælles fad. Derefter kom flæskesteg og mørbradbøfferne ind på et stort fælles fad

Afslutningsvis kom osten ind på et stort fælles fad

5 kokkehuer ud af 5