All-round krydderrub

Antal: –

Du skal bruge:

  • 2 spsk brun farin
  • 2 spsk paprika
  • 2 spsk stødt spidskommen
  • 2 spsk løgpulver
  • 2 tsk tørrede chiliflakes
  • 2 tsk cayennepeber
  • 2 tsk karry
  • 1 tsk peber

Bland alle de hele ingredienser sammen i en morter og stød dem grundigt. Bland nu alle ingredienser sammen, put det hele i en passende plasticpose sammen med kødet og gnid kødet godt med blandingen. Læg det hele i køleskabet og vend pose og krydderblanding med mellemrum, frem til kødet skal bruges

Husk at tilføje en passende mængde salt på kødet

La Fiesta Mexicana

Frederiksberg Allé 21B, 1820 Fredeirksberg C. Tlf. 33 21 77 50

Min ynglings restaurent. Maden er rigtig god, og det er gode portioner, man går aldrig sulten derfra. Betjeningen er helt i top, og der er noget for en hver smag, også selv om man ikke er til mexicansk mad

5 kokkerhuer ud af 5

Chico’s Cantina

Borgergade 2, 1300 København K. Tlf. 33 11 41 08

Denne restaurent kan ikke anbefales. Vi bestilte forret og hovedetret, og begge rettet kom ind på samme tid, de glemte så min forret, og da vi skulle betale, havde de sørme skrevet min forret på regningen, som jeg aldrig havde fået. Betjeningen var ikke god, og de virkede ikke særlig servicemindede

1 kokkehue ud af 5